Przeciwzapalne DIPY i SOSY

śmietana z nerkowców, majonez z nerkowców

Sos jogurtowy:

  • 200g jogurtu kokosowego ( vegangurt)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
  • 1 świeży daktyl
  • 1/3 łyżeczki niejodowanej soli
  • 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

Umieść wszystkie składniki w blenderze i miksuj do gładkości. Żeby uzyskać smak słosko-kwaśny dodoaj około 10g soku z cytryny ale to jest opcjonalne, ja raczej wolę słodki smak. Ostatecznie jeśli konsystencja jest zbyt zwarta, dodaj odrobinę mleka roślinnego.


Sos migdałowo-kardamonowy:

  • 50g migdałów
  • 10g nieaktywnych płatków drożdżowych
  • 50g soku z pomarańczy
  • 1 daktyl
  • 2cm kawałek imbiru
  • 3 nasiona kardamonu
  • 2 liście limonki kaffir
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • 95g filtrowanej wody

Umieść wszystkie składniki w blenderze i miksuj do gładkości.


Majonez z awokado:

  • 150g awokado
  • 15g musztardy (z kolendrą)
  • 10g nieaktywnych płatków drożdżowych
  • 15g soku z limonki (pół limonki)
  • 40g filtrowanej wody
  • 3 szczypty soli
  • 2 szczypty czarnego pieprzu

Umieść wszystkie składniki w blenderze i miksuj do gładkości.


Sos z pietruszki i nerkowców:

  • 100g nerkowców
  • 250g filtrowanej wody
  • 2 świeże daktyle
  • 1/2 pęczka pietruszki
  • 1/3 łyżeczki niejodowanej soli
  • duża szczypta czarnego pieprzu
  • 10g nieaktywnych płatków drożdżowych

Umieść wszystkie składniki w blenderze i miksuj do gładkości.


Majonez z nerkowców:

  • 100g orzechów nerkowca
  • 150g filtrowanej wody
  • sok z połowy cytryny
  • 2 świeże daktyle
  • 1 łyżeczka (15g) musztardy
  • 1/2 łyżeczki soli niejodowanej
  • 1/3 łyżeczki mielonego pieprzu

Umieść wszystkie składniki w blenderze i miksuj do gładkości. Najlepszy majonez jaki kiedykolwiek jadłam.


DIP SOS Czosnkowy :

  • 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
  • 400g bezcukrowego vegangurtu kokosowego  (lub innego jogurtu roślinnego)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu czarnego
  • 1 łyżeczka mielonych nasion kolendry
  • świeży koperek

Opcjonalnie:

  • 80g mleka roślinnego (owsiane, kokosowe)

Wymieszaj wszystkie składniki w małym naczyniu. Na koniec dodaj tyle mleka ile potrzebujesz. Rozcieńczaj DIP do pożądanej konsystencji sosu.


DIP SOS awokado i mięta:

  • 1 dojrzałe awokado
  • 200g bezcukrowego vegangurtu kokosowego   (lub innego jogurtu roślinnego)
  • 30g soku z limonki (jedna limonka)
  • kilka gałązek świeżej mięty
  • 1/2 pęczka natki kolendry
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/3 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

Umieść wszystkie składniki w blenderze i miksuj do gładkości.


Marakuja DRESSING:

  • 50g oliwy z oliwek
  • 25g soku z cytryny
  • 25 soku z pomarańczy
  • 2 marakuje
  • 1/2 łyżeczki soli niejodowanej
  • 1/3 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu

Umieść wszystkie składniki w blenderze i zemulguj miksując na wysokich obrotach.


DIP SOS Jogurt & Tahini:

  • 200g gęstego wegańskiego jogurtu
  • 60g tahini (dowmowe jest najlepsze, Ja nigdy nie prażę nasion. Wrzucam surowe do blendera i blenduję aż się zmaślą)
  • 1 łyżeczka mielonych nasion kolendry
  • 1 łyżeczka niejodowanej soli
  • 1/3 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • 2 szczypty mielonego chilli

Wymieszaj wszystko w małej miseczce. Jeśli jest zbyt gęste dodaj trochę mleka roślinnego ale nie więcej niż 50g.


Mango-chilli- marakuja DIP SOS:

  • 1 duże mango
  • 1/2 małej czerwonej papryczki chilli
  • 2 marakuje
  • 20g oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka niejodowanej soli
  • 1/3 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • 20g syropu klonowego (opcjonalnie)

Umieść wszystkie składniki w blenderze i miksuj do gładkości. Jeśli jest zbyt gęste dodaj odrobinę filtrowanej wody.


Słodko-kwaśny awokado DIP:

  • 2cm świeżej czerwonej papryczki chilli
  • 160g awokado
  • 100g papai
  • 150g pomarańczy
  • 5g (2cm) świeżego korzenia imbiru
  • 5g nieaktywnych płatków drożdżowych
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • sok z połowy limonki

Umieść wszystkie składniki w blenderze i miksuj do gładkości. Użyj do wybranego przepisu.


Podoba Ci się post?

Polub i obserwuj moją stronę na facebook-u (https://www.facebook.com/vitaminove/). Najpierw należy kliknąć Lubię to! a następnie w opcjach obserwowania ustawić „wyświetlaj najpierw”

Zajrzyj również na mój Instagram (https://www.instagram.com/vitaminove_com/)

Zostaw komentarz!

Proszę udostępnij przyciskiem poniżej!