Granola czekoladowa ze zredukowaną zawartością lektyn, bezglutenowa, idealna na śniadanie z mlekiem roślinnym! Orzechy brazylijskie z selenem wspomagają zdrowie tarczycy!
Składniki:
- 250g kaszy gryczanej
- 300g płatków owsianych
- 100g miodu (lub syropu klonowego dla opcji wegańskiej)
- 50g oleju kokosowego extra virgin
- 35g kakao
- 1 łyżeczka cynamonu cejlońskiego
- 80g migdałów
- 40g orzechów brazylijskich
- 60g rodzynek
- 60g płatków kokosa
- 8 daktyli pokrojonych w kostkę
- 20g liofilizowanych truskawek
Instrukcje:
- Umieść ziarno gryki w misce i zalej wodą. Mocz co najmniej 12 godzin. Gdy pojawią się kiełki, odcedź je i przenieś do dużej miski.
- Dodaj do tej miski płatki owsiane.
- Przygotuj blachę, wykładając ją papierem do pieczenia.
- Rozgrzej piekarnik do 160°C z grzałką góra-dół bez termoobiegu.
- Umieść w blenderze gotującym miód (lub syrop klonowy), olej kokosowy, cynamon i kakao (ja uzywam TM5) i podgrzewaj przez około 3 minuty aż olej kokosowy stopnieje i składniki połączą się.
- Wylej na kiełki gryki i płatki owsiane w misce i mieszaj aż dokładnie pokryjesz zawartość przygotowaną miksturą. Przełóż na przygotowaną blaszkę i piecz 20 minut. Ostudź całkowicie.
- Używając trybu pulsacyjnego w robocie kuchennym, pokrusz orzechy pozostawiając chrupiące kawałki. Dodaj do upieczonej granoli. Dodaj daktyle pokrojone w kostkę, rodzynki, płatki kokosowe i liofilizowane truskawki.
- Podawaj z mlekiem roslinnym. Ja uwielbiam jaglane!
Smacznego!
Podoba Ci się post?
Polub i obserwuj moją stronę na facebook-u (https://www.facebook.com/vitaminove/). Najpierw należy kliknąć Lubię to! a następnie w opcjach obserwowania ustawić „wyświetlaj najpierw”
Zajrzyj również na mój Instagram (https://www.instagram.com/vitaminove_com/)
Zostaw komentarz!
Proszę udostępnij przyciskiem poniżej!
