Przeciwzapalne DIPY i SOSY

---

Sos jogurtowy:

• 200g jogurtu kokosowego ( vegangurt)
• 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• 1 świeży daktyl
• 1/3 łyżeczki niejodowanej soli
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

Umieść wszystkie składniki w blenderze i miksuj do gładkości. Żeby uzyskać smak słosko-kwaśny dodoaj około 10g soku z cytryny ale to jest opcjonalne, ja raczej wolę słodki smak. Ostatecznie jeśli konsystencja jest zbyt zwarta, dodaj odrobinę mleka roślinnego.

---

Sos migdałowo-kardamonowy:

• 50g migdałów
• 10g nieaktywnych płatków drożdżowych
• 50g soku z pomarańczy
• 1 daktyl
• 2cm kawałek imbiru
• 3 nasiona kardamonu
• 2 liście limonki kaffir
• szczypta soli
• szczypta pieprzu
• 95g filtrowanej wody

Umieść wszystkie składniki w blenderze i miksuj do gładkości.

---

Majonez z awokado:

• 150g awokado
• 15g musztardy (z kolendrą)
• 10g nieaktywnych płatków drożdżowych
• 15g soku z limonki (pół limonki)
• 40g filtrowanej wody
• 3 szczypty soli
• 2 szczypty czarnego pieprzu

Umieść wszystkie składniki w blenderze i miksuj do gładkości.

---

Sos z pietruszki i nerkowców:

• 100g nerkowców
• 250g filtrowanej wody
• 2 świeże daktyle
• 1/2 pęczka pietruszki
• 1/3 łyżeczki niejodowanej soli
• duża szczypta czarnego pieprzu
• 10g nieaktywnych płatków drożdżowych

Umieść wszystkie składniki w blenderze i miksuj do gładkości.

---

Majonez z nerkowców:

• 100g orzechów nerkowca
• 150g filtrowanej wody
• sok z połowy cytryny
• 2 świeże daktyle
• 1 łyżeczka (15g) musztardy
• 1/2 łyżeczki soli niejodowanej
• 1/3 łyżeczki mielonego pieprzu

Umieść wszystkie składniki w blenderze i miksuj do gładkości. Najlepszy majonez jaki kiedykolwiek jadłam.

---

DIP SOS Czosnkowy :

• 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
• 400g bezcukrowego vegangurtu kokosowego  (lub innego jogurtu roślinnego)
• 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu czarnego
• 1 łyżeczka mielonych nasion kolendry
• świeży koperek

Opcjonalnie:

• 80g mleka roślinnego (owsiane, kokosowe)

Wymieszaj wszystkie składniki w małym naczyniu. Na koniec dodaj tyle mleka ile potrzebujesz. Rozcieńczaj DIP do pożądanej konsystencji sosu.

---

DIP SOS awokado i mięta:

• 1 dojrzałe awokado
• 200g bezcukrowego vegangurtu kokosowego   (lub innego jogurtu roślinnego)
• 30g soku z limonki (jedna limonka)
• kilka gałązek świeżej mięty
• 1/2 pęczka natki kolendry
• 1 łyżeczka soli
• 1/3 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

Umieść wszystkie składniki w blenderze i miksuj do gładkości.

---

Marakuja DRESSING:

• 50g oliwy z oliwek
• 25g soku z cytryny
• 25 soku z pomarańczy
• 2 marakuje
• 1/2 łyżeczki soli niejodowanej
• 1/3 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu

Umieść wszystkie składniki w blenderze i zemulguj miksując na wysokich obrotach.

---

DIP SOS Jogurt & Tahini:

• 200g gęstego wegańskiego jogurtu
• 60g tahini (dowmowe jest najlepsze, Ja nigdy nie prażę nasion. Wrzucam surowe do blendera i blenduję aż się zmaślą)
• 1 łyżeczka mielonych nasion kolendry
• 1 łyżeczka niejodowanej soli
• 1/3 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 2 szczypty mielonego chilli

Wymieszaj wszystko w małej miseczce. Jeśli jest zbyt gęste dodaj trochę mleka roślinnego ale nie więcej niż 50g.

---

Mango-chilli- marakuja DIP SOS:

• 1 duże mango
• 1/2 małej czerwonej papryczki chilli
• 2 marakuje
• 20g oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka niejodowanej soli
• 1/3 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 20g syropu klonowego (opcjonalnie)

Umieść wszystkie składniki w blenderze i miksuj do gładkości. Jeśli jest zbyt gęste dodaj odrobinę filtrowanej wody.

---

Słodko-kwaśny awokado DIP:

• 2cm świeżej czerwonej papryczki chilli
• 160g awokado
• 100g papai
• 150g pomarańczy
• 5g (2cm) świeżego korzenia imbiru
• 5g nieaktywnych płatków drożdżowych
• szczypta soli
• szczypta pieprzu
• sok z połowy limonki

Umieść wszystkie składniki w blenderze i miksuj do gładkości. Użyj do wybranego przepisu.

---

Podoba Ci się post?

Polub i obserwuj moją stronę na facebook-u (https://www.facebook.com/vitaminove/). Najpierw należy kliknąć Lubię to! a następnie w opcjach obserwowania ustawić „wyświetlaj najpierw”

Zajrzyj również na mój Instagram (https://www.instagram.com/vitaminove_com/)

Zostaw komentarz!

Proszę udostępnij przyciskiem poniżej!