Chciałam tylko zjeść coś chrupiącego i pysznego. Podeszłam do termomiksa, włożyłam trochę składników i stworzyłam te paluszki. Idealna przekąska, bez oleju rzepakowego, bardzo podobna do grissini.
Składniki:
Naturalne:
- 100g migdałów
- 60g skrobii z tapioki
- 100g mąki kukurydzianej
- 1/2 płaskiej łyżeczki niejodowanej soli
- 30g oliwy z oliwek
- 70g wody
- 2 łyżki ziół prowansalskich
- 10g nieaktywnych płatków drożdżowych
- 30g octu jabłkowego
- 3/4 łyżeczki sody spożywczej
z suszonymi pomidorami i czosnkiem:
- 100g migdałów
- 60g skrobii z tapioki
- 100g kaszy gryczanej niepalonej
- 1/2 płaskiej łyżeczki niejodowanej soli
- 30g oliwy z oliwek
- 25g suszonych pomidorów
- 1 ząbek czosnku
- 70g wody
- 2 tłyżki ziół prowansalskich
- 10g nieaktywnych płatków drożdżowych
- 30g octu jabłkowego
- 3/4 łyżeczki sody spożywczej
- 2 łyżki suszonego czosnku
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 160ºC z grzałką g.óra-dół i termoobiegiem.
- Przygotuj mąki poprzez mielenie migdałów i gryki. Przełóż do innego naczynia i odstaw.
- Teraz jest moment na wrzucenie do blendera takich składników ha czosnek i suszone pomidory i zmielenie ich.
- Dodaj do blendera wysokoobrotowego wodę, oliwęz oliwek mąki, przyprawy, nieaktywne płatki drożdżowe i sodę. Na koniec dodaj ocet jabłkowy i zagnieć ciasto.
- Uformuj 5cm wałek i odcinaj nożem 1,5cm plastry.
- Używając dłoni każdy olaster rozwałkuj na paluszek 5mm.
- Układaj paluszki na blasze do pieczenia wyłożonej powlekanym papierem i piecz w piekarniku przez około 20 minut.
- Ostudż i podawaj (jeśli zdążysz). Najlepsze są następnego dnia delikatnie zeschnięte.
Smacznego!
Podoba Ci się post?
Polub i obserwuj moją stronę na facebook-u (https://www.facebook.com/vitaminove/). Najpierw należy kliknąć Lubię to! a następnie w opcjach obserwowania ustawić „wyświetlaj najpierw”
Zajrzyj również na mój Instagram (https://www.instagram.com/vitaminove_com/)
Zostaw komentarz!
Proszę udostępnij przyciskiem poniżej!