Smażone tofu silken z brokułami i makaronem ryżowym (bezglutenowe, wegańskie)

Dzisiaj mąż mnie kompletnie zaskoczył. Przygotował mi obiad. Dla mnie wygląda jak duszona pierś kurczaka i smakuje tak mięciutko!


Składniki:

  • 1 brokuł
  • 100g makaronu ryżowego (płaskie nitki)
  • 300 organicznego tofu silken ( Ja użyłam ClearSpring z @biomarket_acerola)
  • 2 ząbki czosnku
  • 100g czerwonej cebuli
  • 1 łyżka cukru kokosowego
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • szczypta mielonego czarnego pieprzu
  • 1 łyżka oleju z prażonych nasion sezamu
  • 1 łyżka bezglutenowego sosu sojowego

Instrukcje:

  1. Podziel brokuła na różyczki. Zblanszuj je – wrzuć na wrzącą wodę i gotuj przez około 5 minut.
  2. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  3. Pokrój tofu w kostkę.
  4. Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą, dodaj olej kokosowy, cebulkę i czosnek przeciśnięty prze praskę. Duś przez chwilę.
  5. Dodaj tofu, cukier kokosowy i olej sezamowy. Kiedy cebulka zmięknie dodaj sos sojowy i pieprz.
  6. Podawaj na ciepło.

Smacznego!


 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *